北京豐臺區(qū)使用液化石油氣的2100戶餐飲企業(yè)，將試點強制安裝燃氣濃度報警器，這項試點還將在全市推廣。而不安裝該系統(tǒng)的企業(yè)，將不能再使用液化石油氣，必須改用其他安全燃料或轉(zhuǎn)行。
　　“不裝系統(tǒng)就退出”，這一制度設(shè)計挺苛刻。對餐飲企業(yè)的苛刻，恰是對生命的尊重。燃氣爆炸足以讓食客有生命之危，甚至“城門失火，殃及池魚”，連路人也跟著遭殃。近年北京、西安等城市已經(jīng)發(fā)生了多起餐飲企業(yè)燃氣泄漏爆燃事故，造成人員傷亡和財產(chǎn)損失。痛定思痛，絕不能再讓生命檢驗餐飲業(yè)主之麻痹大意。
　　當然，不能天真地認為一安裝燃氣報警器，就萬事大吉、高枕無憂。當下，需要解決兩大命題，一是如何保證沒有漏網(wǎng)之魚；二是如何有效監(jiān)管安裝報警器的餐飲企業(yè)？技術(shù)崇拜不可取，餐飲企業(yè)的自覺也靠不住，有了報警器，監(jiān)管部門仍需監(jiān)管到位，“警鐘”長鳴。